Sådan gør du

Skyl og halver tomaterne. Halver de sorte oliven og fjern stenene.
Vend tomater og oliven med lidt olivenolie og kapers.
Bræk mozzarella i nogle mindre grove stykker og bland sammen med tomaterne.
Fordel friske basilikumblade løst på toppen, og afslut med stænk af olivenolie.

Server evt. med brød til.

God fornøjelse!