Caprese salat med kapers

Caprese salat med kapers

Kapers, Salat

Caprese salat med kapers Ingredienser til 4 personer 400 g cherrytomater (gerne i forskellige farver)250 g frisk mozzarellaFrisk basilikum2-3 tsk kapers (nonpareille)Sorte olivenEkstra jomfruolivenolie Sådan gør du Skyl og halver tomaterne. Halver de sorte oliven og...
Tempuragrøntsager med kapers og chilimayo

Tempuragrøntsager med kapers og chilimayo

Kapers

Tempuragrøntsager med kapers og chilimayo Ingredienser til 4 personer 400 g grøntsager i mundrette stykkerfx broccoli, asparges peberfrugt, zucchini etc. 1 liter vegetabilsk olie til stegning1 citron2 spsk. kapers (nonpareille) Dejen:2 dl hvedemel1 tsk bagepulver1 dl...
Salat med rødbede, parmesan og peberrod

Salat med rødbede, parmesan og peberrod

Peberrod, Salat

Salat med rødbede, parmesan og peberrod Ingredienser til 4 personer 400 g rødbeder 100 g rucola (eller andre salatblade)50 g parmesan30-50 g høvlet peberrod25 g valnødder Dressing:1 dl appelsinsaft2 spsk. balsamicoeddike2 spsk. olivenolieSalt & peber Sådan gør du...
Pizza med friske tomater, mozzarella og kapers

Pizza med friske tomater, mozzarella og kapers

Kapers

Pizza med friske tomater, mozzarella og kapers Ingredienser til 2 stk. pizza 1 dåse hakkede tomater 1 mellemstort løg2 fed hvidløg1 spsk. olivenolie 1 tsk af hhv. salt, tørret basilikum og oregano1 tsk rørsukker2 spsk. kapers (nonpareille)2-3 store friske tomater250 g...
Røget laksesalat med peberrod på rugbrød

Røget laksesalat med peberrod på rugbrød

Peberrod, Salat, Sauce

Røget laksesalat med peberrod på rugbrød Ingredienser til 2-4 personer 125 g røget laks 4 spsk. creme fraicheSaften fra en kvart citron1 lille rødløg1 bundt dildRevet peberrodSalt & peber300 g rugbrød Sådan gør du Skær laksen i små stykker. Hak rødløg og dild fint...
Rösti med bagt rødbede og peberrodscreme

Rösti med bagt rødbede og peberrodscreme

Peberrod, Sauce

Rösti med bagt rødbede og peberrodscreme Ingredienser til ca. 12 stk. 400 g rødbeder 1 dl creme fraiche1-2 tsk revet peberrod1 tsk citronskal (økologisk)Sukker, salt & peber2 spsk. olivenolieDild til pynt Rösti:2 store bagekartofler2 forårsløg6 spsk. hvedemel el....
Klassisk pariserbøf med kapers

Klassisk pariserbøf med kapers

Kapers

Klassisk pariserbøf med kapers Ingredienser til 2 stk. 400 g hakket oksekød 1 æg1 spsk. kapers, finthakket2 skiver godt brød1 spsk. olie1 spsk. smørSalt & peber Tilbehør:2 rå æggeblommer1 rødløg, finthakket4 spsk. rødbeder, skåret i mindre stykker2 – 4 spsk....
Hummus med peberrod

Hummus med peberrod

Peberrod, Sauce

Hummus med peberrod Ingredienser til 1 portion 1 dåse kikærter på 400 g (drænet vægt: 240 g)1,5 dl god olivenolie1 spsk. tahin2 fed hvidløg1-2 spsk. fintrevet peberrodSaften fra en halv citronSalt & peber Sådan gør du Kom kikærter, olivenolie, tahin og presset...
Bruschetta med røget laks og peberrodscreme

Bruschetta med røget laks og peberrodscreme

Peberrod, Sauce

Bruschetta med røget laks og peberrodscreme Ingredienser til 2-4 personer 1 groft flute15 skiver god røget laks1 lille agurkevt. friske grønne ærter og brøndkarse Peberrodscreme: 200 g neutral flødeost100 g ricotta1-2 spsk fint revet peberrodSalt & peber Sådan gør...
Peberrodsdip

Peberrodsdip

Peberrod, Sauce

Peberrodsdip Ingredienser til 1 portion 30 g fint revet peberrod200 g græsk yoghurt 10 % 200 g creme fraiche 18 %Salt og peber Sådan gør du Bland græsk yoghurt og creme fraiche. Konsistensen kan styres ved at tilsætte mere eller mindre af hhv. græsk yoghurt og creme...
Østers med frisk peberrod

Østers med frisk peberrod

Peberrod, Sauce

Østers med frisk peberrod Ingredienser 14-20 stk. friske østers 3 tsk revet peberrod1 tsk eddike – fx æblecidereddike1 tsk sennep3 spsk. creme fraiche1 citron Sådan gør du Kom peberrod, eddike, sennep og creme fraiche i en skål, og bland det godt sammen. Skær...
Sprød grøn salat med kapers

Sprød grøn salat med kapers

Kapers, Salat

Sprød grøn salat med kapers Ingredienser til 4 personer 200 g hjertesalat – delt i enkeltblade100 g radicchio salat – delt i enkeltblade3 forårsløg10 radiser100 g langtidsbagte tomater (semidried)2 spsk. kapers (nonpareille) Til dressingen:1 fed hvidløg2...