Grøntsagstærte med squash, aubergine, gulerødder og kapers
Ingredienser >> Ingredienser Mørdej:125 g koldt smør165 g hvedemel½ tsk salt1 ægevt. 1-2 spsk vand Fyld:1 squash1 lille aubergine4 store gulerødder3 dl mælk4 æg50 g fintrevet parmesanost1 spsk Carlsens Kapers (ca. 15-20 g)½ tsk saltFriskkværnet peberCarlsens...
“Carlsens Crumble” med et twist af ingefær
Ingredienser >> Ingredienser 5-6 æbler i tern100 g hvedemel125 g grovvalsede havregryn150 g kold smør50 g hakkede mandler75 g sukker1 spsk Carlsens Ingefær2 tsk kanel Sådan gør du Tænd ovnen på 180°C varmluft.Skær æblerne i skiver/tynde både og bland godt sammen...
Bagt torsk med frisk pasta, appelsin, smør og peberrod
Ingredienser >> Ingredienser Til 4 personer 600 g torskefileter uden skin400 g frisk spinatpasta1 økologisk appelsin60 g smørFrisk basilikumBredbladet persilleEn lille håndfuld stikkelsbærCarlsens Høvlet PeberrodSalt og peber Sådan gør du Tænd ovnen på 200°C...
Carlsens Sensommersalat
Ingredienser >> Ingredienser 2 store modne tomater1 stor moden pære (eller to små)Krølsalat1 bakke ribs1 bakke brombær1 håndfuld friske basilikumblade 50 g græskarkerner100 g usaltede cashewnødder2 spsk. olivenolie1 spsk. god balsamicoeddike1 tsk. dijonsennep1...
Grillmarinade med ingefær
Ingredienser >> Ingredienser 2 dl olivenolie2 spsk soya1 økologisk citron1 lille håndfuld frisk rosmarin1 lille håndfuld frisk persille1 fed hvidløg50 g Carlsens Ingefær1 tsk saltFriskkværnet peber Sådan gør du Riv lidt af citronskrællen, og skær bagefter...
Dobbelte Peberrodssmørkugler
Ingredienser >> Ingredienser 150 g smør20 g Carlsens Fintrevet Peberrod80 g Carlsens Høvlet PeberrodFlagesalt Sådan gør du Lad smøret blive blødt ved stuetemperatur. Bland smør, fintrevet peberrod og lidt flagesalt sammen. Kom den høvlede peberrod i en dyb...
Kaperscreme til grill
Ingredienser >> Ingredienser 1 agurk300 g græsk yoghurt2 fed hvidløg2 spsk olivenolie2 spsk friskpresset citron1 håndfuld frisk basilikum2 spsk Carlsens KapersFriskkværnet peberSådan gør du Riv agurken groft og mas så meget væde ud som muligt - brug med fordel...
Hjemmelavede hotdogs toppet med høvlet peberrod
Ingredienser >> Ingredienser Til 12 stk. Det skal du bruge: Wienerpølser Pølsebrød:3 dl lunkent vand2 dl mælk½ dl olivenolie50 g gær2 æg (det ene til at pensle med)250 g grahamsmel500 g hvedemel1 tsk stødt kardemomme2 spsk sukker1 tsk saltSesamfrø til toppen...
Frisk pastasalat med syltede tomater og tigerrejer
Ingredienser >> Ingredienser Til 2 personer200 g pastaskruer75 g edamamebønner (fra frost)1 fed hvidløg200 g rå tigerrejer100 g broccoli1 stk. forårsløg100 g cherrytomater1 lille håndfuld bredbladetpersille2-3 kviste dild2 spsk olivenolieCarlsens Høvlet...
Carlsens mini-tatar “med det hele”
Ingredienser >> Ingredienser Til 8 stk. 2 store skiver toastbrødMayonnaise til smørrelse300 g okseinderlår, hakket1 økologisk æggeblomme1 tsk olivenolie1 lille skalotteløg1 tsk tørret estragon1 spsk Carlsens Kapers1 spsk Carlsens Fintrevet Peberrod2 dråber...
Pastasalat med tun og kapers
Ingredienser >> Ingredienser Til 2 personer 200 g pasta100 g semi-dried tomater1 dåse tun75 g frisk spinat2 spsk Carlsens Kapers1 håndfuld bredbladet persille1 fed hvidløgOlivenolieSalt og peberSådan gør du Kog pastaen efter anvisningen på posen.Hak 1 spsk...
Frisk tomatsalat med ingefær-vinaigrette
Ingredienser >> Ingredienser 5 store tomater (gerne I forskellige farver)1 rødløg1 spsk balsamicoeddike2 spsk olivenolie1 tsk Carlsens IngefærPurløg til pyntSådan gør du Skær tomaterne i tynde skiver og fordel ud på en stor tallerken. Skær rødløg i ringe og...
Sprøde fritter med mayo og kapers
Ingredienser >> Ingredienser 4 store bagekartofler½ dl olivenolie1 spsk salt Til servering:2 spsk Carlsens KapersBredbladet persilleMayonnaiseSådan gør du Tænd først ovnen på 200°.Skrub kartoflerne grundigt og skær dem ud i store flotte fritter.Læg dem i en skål...
Hjemmebagt knækbrød med peberrodsdip
Ingredienser >> Ingredienser Knækbrød:200 g durummel1 dl solsikkekerner1 dl sesamfrø½ dl græskarkerner1 spsk hørfrø2 tsk salt½ dl olivenolie2 dl lunkent vand Peberrodsdip:200 g græsk yoghurt200 g creme fraiche20 g Carlsens Fintrevet PeberrodSalt og peberSådan...
Røget makrel med tatarsauce
Ingredienser >> Ingredienser RugbrødRøget makrelKrølsalatAgurkPurløgCarlsens Kapers til pynt Tatarsauce: 1 spsk mayonnaise2 spsk creme fraiche1 spsk finthakket purløg1 spsk Carlsens Kapers, finthakkedeLidt citronsaftSalt og peberSådan gør du Kom salat på...
Fyldte æg med ingefær (Deviled Eggs)
Ingredienser >> Ingredienser 3 æg½ mild rød chili1 bdt. bredbladet persille2 spsk mayonnaise1 tsk dijonsennep1 tsk Carlsens Finthakket IngefærSalt og peberSådan gør du Kom forsigtigt æggene i en gryde med kogende vand. Brug med fordel en spiseske til at komme...
Fish and Chips med tatarsauce og høvlet peberrod
Ingredienser >> Ingredienser Ingredienser til to personer: 300 g store kartofler3 spsk olivenolie250 g torskefilet1 æg1 tsk paprikaSkallen fra ½ økologisk citron50 g pankorasp50 g hvedemelSmagsneutral olie til stegningCarlsens Høvlet PeberrodSalt og peberPurløg...
Vitello tonnato
Ingredienser >> Ingredienser Kalveculotte:400 g kalveculotteSalt Tunsauce:1 dåse tun i olie1 dl olivenolie½ dl vand5 ansjoser30 g Carlsens kapersSaft af ½ citronFriskkværnet peber Til servering10-20 g Carlsens kapersDildSådan gør du Afpuds kødet, og kom...
Blåbærsmoothie med ingefær
Ingredienser >> Ingredienser 1 dl æblejuice1 dl frosne blåbær1 banan3 spsk havregryn1 dl skyr med vanilje1 spsk Carlsens fintrevet ingefær1 tsk acai pulverSådan gør du Kom alle ingredienserne - undtagen acai pulver - i en blender. Blend det til en ensartet...
Sprød salat med rejer og kapers
Ingredienser >> Ingredienser 2 små hjertesalater300 g friskpillede rejer2 spsk mayonaise4 spsk citronsaft1 spsk Carlsens KapersSalt og peberKarse og dild til pyntSådan gør du Pil salatbladene fra hinanden, og skyl og slyng dem. Dup salatbladene tørre på et rent...
Toast med frisk sommersalat og ingefær
Ingredienser >> Ingredienser ToastbrødHumus til spreadBlandet grøn salatEvt. brøndkarse til pynt Sommersalat med ingefær:1 dl creme fraiche (eller græsk yoghurt)1/4 agurk skåret i små tern1/2-1 tsk Carlsens Ingefær1 tsk Carlsens KapersSalt og peberSådan gør du...
Roastbeefmad og peberrodsslaw
Ingredienser >> Ingredienser RugbrødSmørRoastbeef i tynde skiverRemouladeSyltede agurkerRistede løg (gerne hjemmelavet)Carlsens Høvlet PeberrodKarse og/eller brødkarse til pynt Peberrodsslaw:1/2 hvidkålshoved (lille)1 dl creme...
Kryddersild med æble- og peberrodssalsa
Ingredienser >> Ingredienser Kryddersildefileter1 stort æble1 stængel bladselleri1 håndfuld persille1 spsk. revet peberrod2 spsk saft fra en citron1 spsk æblecidereddike1 spsk olivenolie1 tsk akaciehonningRugbrødEvt. syltet rødløg til at pynte medSalt og...
Carlsens Juledrik
Ingredienser >> Ingredienser Til 4-6 kopper:1 liter hyldeblomstsaft3 dl æblemost1 rød chili5 nelliker3 stjerneanis1 dl tranebær1 vaniljestang1 kanelstang1 lille drys kardemomme1/2 dl rørsukker1 tsk. Carlsens ingefærSådan gør du Kom alle ingredienser i en gryde...
Frisk julesalat med kapers
Ingredienser >> Ingredienser 1 stort romainesalat1 appelsin1 grapefrugt1 stort æble eller 2 småSyltet rødløg1 dl. granatæblekernerEn lille håndfuld mynte2 spsk. Carlsens kapersSådan gør du Skyl salaten og skær eller pluk den i mindre, men grove stykker. Lad dem...
Bruschetta med skinke, æble og peberrod
Ingredienser >> Ingredienser Til 8 stk. Et godt stykke brød - gerne surdejsbrødSmøreost naturel1 æble i tynde skiver8 skiver parmaskinkeRadiser i tynde skiverCarlsens høvlet peberrodFriskkværnet peberBrøndkarseSådan gør du Skær brødet ud i 8 tynde skiver - ca....
Peberrodsmayo
Ingredienser >> Ingredienser 2 æggeblommer1/2 tsk havsalt2 spsk hvidvinseddike1 spsk dijonsennep5 dl neutral olie2 spsk Carlsens fintrevet peberrod1 spsk hakket bredbladet persilleSådan gør du Blend æggeblommer sammen med havsalt, eddike og sennep indtil massen...
Ingefærmayo
Ingredienser >> Ingredienser 1 stang citrongræs2 æggeblommer1/2 tsk havsalt2 spsk hvidvinseddike1 spsk dijonsennep5 dl neutral olie1 tsk gurkemeje1 spsk Carlsens ingefærSådan gør du Skær enden af citrongræsset og bank resten med noget tungt.Hak det så fint som...
Rabarberkager med mynte og citron
Ingredienser >> Ingredienser til 12 stk. 1 dl kærnemælk1 bundt mynte 300 g hvedemel2 spsk. sukker1 knivspids saltRevet skal af 1 usprøjtet citron150 g smør1 spsk. Carlsens Ingefær25 g gær1 æg 300 g rabarber1 spsk. Carlsens Ingefær1/2 spsk. kartoffelmel200 g...
Melonsalsa med ingefær og mynte
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 1/2 vandmelon1/2 netmelon1 dl koncentreret hyldeblomstsaft1 håndfuld mynte1 frisk rød chili2 spsk. Carlsens IngefærSådan gør du Skær melonerne fri af skallen og fjern kernerne. Skær melonerne ud i små tern. Skyl og...
Tunsalat med æbler, ingefær og kapers
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 400 g tun i dåse1 rødt æble1 spsk. Carlsens Kapers1 spsk. Carlsens Ingefær2 små rødløg1 tsk. salt1 dl cremefraiche 38%Sådan gør du Dryp væsken fra tunfisken, skær æblet i små tern, hak rødløget fint. Bland tun,...
Agurkesalat med ingefær til burger og hotdogs
Ingredienser >> Ingredienser 1 agurk2 dl lagereddike1 dl vand5 spsk. sukker1,5 tsk. salt1 tsk. peberkorn1/2 håndfuld dild1 spsk. Carlsens IngefærSådan gør du Skær agurken i skiver. Kog lagen op med eddike, vand, sukker, salt, peberkorn. Læg agurken i et skoldet...
Grilldip med bagt hvidløg og peberrod
Ingredienser >> Ingredienser Ristet hvidløg1 hvidløg2 tsk. olivenolieSalt Dip1½ dl creme fraiche1 spsk. Carlsens Revet Peberrod½ tsk. Worcestershire Sauce1 tsk. hakket timian½ tsk. salt½ tsk. friskkværnet sort peberSådan gør du Skær toppen af hvidløgshovedet....
Kartoffelsalat med peberrod og kapers
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 800 g kogte pillede kolde kartofler100 g mayonnaise100 g creme fraiche 9 %80 g Carlsens Revet Peberrod1 spsk. æblecidereddike1 spsk. Worcestershire Sauce1 tsk. sort peber1 spsk. honning½ tsk. salt1 bundt purløg1 spsk....
Morgensmoothie med ingefær
Ingredienser >> Ingredienser 1 dl appelsinjuice 1 dl frosne jordbær 1 banan 3 spsk havregryn 1 dl skyr med vanilje 1 spsk revet ingefærSådan gør du Blend det hele til konsistensen er cremet.God appetit! Ingefær, hakket fint. Økologisk 60 g Lille, lækker og stærk...
Græskarsuppe med ingefær og kapers
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 800 g hokkaidogræskar 3 spsk olie 6 hakkede skalotteløg 2 fed presset hvidløg 2 dl hvidvin 8 dl hønsebouillon 2 spsk revet ingefær 4 dl fløde Salt og peber Græskarkerner Kapers Evt. creme fraicheSådan gør du Skær...
Asiatiske kødboller med ingefær og kapers
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer Kødboller400 g hk kyllingekød 1 spsk revet ingefær 1 spsk kapers 1 spsk klippet purløg 1 æg 2 spsk hvedemel Nudler250 g tørrede nudler 2 gulerødder 100 g slikærter 50 g cashewnødder 1/2 dl klippet purløg SesamolieSådan...
Vegansk thaisalat med ingefær og peberrod
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer Dressing1/2 hakket jalapeno1 spsk revet ingefær1 fed hakket hvidløgSaft fra 2 lime3⁄4 dl sojasovs1 tsk sesamolie 1 spsk honning 1 spsk vand Salat2 hjertesalat ½ bdt hakket mynte 1 rød chili i skiver 1 fintsnittet...
Agurkesalat med ingefær og peberrod
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer Dressing3 spsk frisk limesaft2 spsk olivenolie2 spsk eddike1-2 spsk ahornsirup2 spsk revet ingefær2 spsk høvlet peberrod Agurkesalat2 agurker, halveret og uden kerner2 forårsløg i tynde skiver1 lille rødløg i tynde...
Ovnbagt laks med ingefær, kapers og sprød top
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 800 g laksefilet1 spsk Sambal Oelek4 fed hvidløg3 spsk revet ingefær3 spsk kapers1 håndfuld croutoner4 dl madlavningsfløde½ dl hakket persilleSalt & peberSådan gør du Læg laksen i et smurt fad, krydr med salt og...
Caprese salat med kapers
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 400 g cherrytomater (gerne i forskellige farver)250 g frisk mozzarellaFrisk basilikum2-3 tsk kapers (nonpareille)Sorte olivenEkstra jomfruolivenolieSådan gør du Skyl og halver tomaterne. Halver de sorte oliven og fjern...
Tempuragrøntsager med kapers og chilimayo
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 400 g grøntsager i mundrette stykkerfx broccoli, asparges peberfrugt, zucchini etc. 1 liter vegetabilsk olie til stegning1 citron2 spsk. kapers (nonpareille) Dejen:2 dl hvedemel1 tsk bagepulver1 dl kold danskvand1 tsk...
Salat med rødbede, parmesan og peberrod
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 400 g rødbeder 100 g rucola (eller andre salatblade)50 g parmesan30-50 g høvlet peberrod25 g valnødder Dressing:1 dl appelsinsaft2 spsk. balsamicoeddike2 spsk. olivenolieSalt & peberSådan gør du Skyl rødbederne...
Pizza med friske tomater, mozzarella og kapers
Ingredienser >> Ingredienser til 2 stk. pizza 1 dåse hakkede tomater 1 mellemstort løg2 fed hvidløg1 spsk. olivenolie 1 tsk af hhv. salt, tørret basilikum og oregano1 tsk rørsukker2 spsk. kapers (nonpareille)2-3 store friske tomater250 g frisk mozzarella...
Røget laksesalat med peberrod på rugbrød
Ingredienser >> Ingredienser til 2-4 personer 125 g røget laks 4 spsk. creme fraicheSaften fra en kvart citron1 lille rødløg1 bundt dildRevet peberrodSalt & peber300 g rugbrød Sådan gør du Skær laksen i små stykker. Hak rødløg og dild fint (husk at gemme...
Rösti med bagt rødbede og peberrodscreme
Ingredienser >> Ingredienser til ca. 12 stk. 400 g rødbeder 1 dl creme fraiche1-2 tsk revet peberrod1 tsk citronskal (økologisk)Sukker, salt & peber2 spsk. olivenolieDild til pynt Rösti:2 store bagekartofler2 forårsløg6 spsk. hvedemel el. rasp (evt. 50/50)50...
Klassisk pariserbøf med kapers
Ingredienser >> Ingredienser til 2 stk. 400 g hakket oksekød 1 æg1 spsk. kapers, finthakket2 skiver godt brød1 spsk. olie1 spsk. smørSalt & peber Tilbehør:2 rå æggeblommer1 rødløg, finthakket4 spsk. rødbeder, skåret i mindre stykker2 - 4 spsk. kapers2 - 4...
Hummus med peberrod
Ingredienser >> Ingredienser til 1 portion 1 dåse kikærter på 400 g (drænet vægt: 240 g)1,5 dl god olivenolie1 spsk. tahin2 fed hvidløg1-2 spsk. fintrevet peberrodSaften fra en halv citronSalt & peberSådan gør du Kom kikærter, olivenolie, tahin og presset...
Bruschetta med røget laks og peberrodscreme
Ingredienser >> Ingredienser til 2-4 personer 1 groft flute15 skiver god røget laks1 lille agurkevt. friske grønne ærter og brøndkarse Peberrodscreme: 200 g neutral flødeost100 g ricotta1-2 spsk fint revet peberrodSalt & peberSådan gør du Rør alle...
Peberrodsdip
Ingredienser >> Ingredienser til 1 portion 30 g fint revet peberrod200 g græsk yoghurt 10 % 200 g creme fraiche 18 %Salt og peber Sådan gør du Bland græsk yoghurt og creme fraiche. Konsistensen kan styres ved at tilsætte mere eller mindre af hhv. græsk yoghurt...
Østers med frisk peberrod
Ingredienser >> Ingredienser 14-20 stk. friske østers 3 tsk revet peberrod1 tsk eddike - fx æblecidereddike1 tsk sennep3 spsk. creme fraiche1 citronSådan gør du Kom peberrod, eddike, sennep og creme fraiche i en skål, og bland det godt sammen. Skær citronen i...
Sprød grøn salat med kapers
Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 200 g hjertesalat - delt i enkeltblade100 g radicchio salat - delt i enkeltblade3 forårsløg10 radiser100 g langtidsbagte tomater (semidried)2 spsk. kapers (nonpareille) Til dressingen:1 fed hvidløg2 spsk. citronsaft2...
Facebook
Instagram
Linkedin
