Opskrifter
Caprese salat med kapers

Caprese salat med kapers

Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 400 g cherrytomater (gerne i forskellige farver)250 g frisk mozzarellaFrisk basilikum2-3 tsk kapers (nonpareille)Sorte olivenEkstra jomfruolivenolieSådan gør du Skyl og halver tomaterne. Halver de sorte oliven og fjern...

læs mere
Tempuragrøntsager med kapers og chilimayo

Tempuragrøntsager med kapers og chilimayo

Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 400 g grøntsager i mundrette stykkerfx broccoli, asparges peberfrugt, zucchini etc. 1 liter vegetabilsk olie til stegning1 citron2 spsk. kapers (nonpareille) Dejen:2 dl hvedemel1 tsk bagepulver1 dl kold danskvand1 tsk...

læs mere
Salat med rødbede, parmesan og peberrod

Salat med rødbede, parmesan og peberrod

Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 400 g rødbeder 100 g rucola (eller andre salatblade)50 g parmesan30-50 g høvlet peberrod25 g valnødder Dressing:1 dl appelsinsaft2 spsk. balsamicoeddike2 spsk. olivenolieSalt & peberSådan gør du Skyl rødbederne...

læs mere
Pizza med friske tomater, mozzarella og kapers

Pizza med friske tomater, mozzarella og kapers

Ingredienser >> Ingredienser til 2 stk. pizza 1 dåse hakkede tomater 1 mellemstort løg2 fed hvidløg1 spsk. olivenolie 1 tsk af hhv. salt, tørret basilikum og oregano1 tsk rørsukker2 spsk. kapers (nonpareille)2-3 store friske tomater250 g frisk mozzarella...

læs mere
Rösti med bagt rødbede og peberrodscreme

Rösti med bagt rødbede og peberrodscreme

Ingredienser >> Ingredienser til ca. 12 stk. 400 g rødbeder 1 dl creme fraiche1-2 tsk revet peberrod1 tsk citronskal (økologisk)Sukker, salt & peber2 spsk. olivenolieDild til pynt Rösti:2 store bagekartofler2 forårsløg6 spsk. hvedemel el. rasp (evt. 50/50)50...

læs mere
Klassisk pariserbøf med kapers

Klassisk pariserbøf med kapers

Ingredienser >> Ingredienser til 2 stk. 400 g hakket oksekød 1 æg1 spsk. kapers, finthakket2 skiver godt brød1 spsk. olie1 spsk. smørSalt & peber Tilbehør:2 rå æggeblommer1 rødløg, finthakket4 spsk. rødbeder, skåret i mindre stykker2 - 4 spsk. kapers2 - 4...

læs mere
Hummus med peberrod

Hummus med peberrod

Ingredienser >> Ingredienser til 1 portion 1 dåse kikærter på 400 g (drænet vægt: 240 g)1,5 dl god olivenolie1 spsk. tahin2 fed hvidløg1-2 spsk. fintrevet peberrodSaften fra en halv citronSalt & peberSådan gør du Kom kikærter, olivenolie, tahin og presset...

læs mere
Bruschetta med røget laks og peberrodscreme

Bruschetta med røget laks og peberrodscreme

Ingredienser >> Ingredienser til 2-4 personer 1 groft flute15 skiver god røget laks1 lille agurkevt. friske grønne ærter og brøndkarse Peberrodscreme: 200 g neutral flødeost100 g ricotta1-2 spsk fint revet peberrodSalt & peberSådan gør du Rør alle...

læs mere
Peberrodsdip

Peberrodsdip

Ingredienser >> Ingredienser til 1 portion 30 g fint revet peberrod200 g græsk yoghurt 10 % 200 g creme fraiche 18 %Salt og peber Sådan gør du Bland græsk yoghurt og creme fraiche. Konsistensen kan styres ved at tilsætte mere eller mindre af hhv. græsk yoghurt...

læs mere
Østers med frisk peberrod

Østers med frisk peberrod

Ingredienser >> Ingredienser 14-20 stk. friske østers 3 tsk revet peberrod1 tsk eddike - fx æblecidereddike1 tsk sennep3 spsk. creme fraiche1 citronSådan gør du Kom peberrod, eddike, sennep og creme fraiche i en skål, og bland det godt sammen. Skær citronen i...

læs mere
Sprød grøn salat med kapers

Sprød grøn salat med kapers

Ingredienser >> Ingredienser til 4 personer 200 g hjertesalat - delt i enkeltblade100 g radicchio salat - delt i enkeltblade3 forårsløg10 radiser100 g langtidsbagte tomater (semidried)2 spsk. kapers (nonpareille) Til dressingen:1 fed hvidløg2 spsk. citronsaft2...

læs mere