Sådan gør du

Kom kikærter, olivenolie, tahin og presset hvidløg i en foodprocessor, og blend indtil konsistensen er fin og cremet. Tilsæt eventuelt mere olie undervejs, hvis der er brug for det. Når du har opnået den ønskede konsistens, smager du til med peberrod, citronsaft og salt og peber.

Server som dyppelse til enten brød eller div. grøntsagsstænger, eller server til din favoritsalat.

God fornøjelse!