Carlsens mini-tatar “med det hele”

Carlsens mini-tatar “med det hele”

Carlsens mini-tatar “med det hele” Ingredienser Til 8 stk. 2 store skiver toastbrødMayonnaise til smørrelse300 g okseinderlår, hakket1 økologisk æggeblomme1 tsk olivenolie1 lille skalotteløg1 tsk tørret estragon1 spsk Carlsens Kapers1 spsk Carlsens...
Pastasalat med tun og kapers

Pastasalat med tun og kapers

Pastasalat med tun og kapers Ingredienser Til 2 personer 200 g pasta100 g semi-dried tomater1 dåse tun75 g frisk spinat2 spsk Carlsens Kapers1 håndfuld bredbladet persille1 fed hvidløgOlivenolieSalt og peber Sådan gør du Kog pastaen efter anvisningen på posen.Hak 1...
Fyldte æg med ingefær (Deviled Eggs)

Fyldte æg med ingefær (Deviled Eggs)

Fyldte æg med ingefær (Deviled Eggs) Ingredienser 3 æg½ mild rød chili1 bdt. bredbladet persille2 spsk mayonnaise1 tsk dijonsennep1 tsk Carlsens Finthakket IngefærSalt og peber Sådan gør du Kom forsigtigt æggene i en gryde med kogende vand. Brug med fordel en spiseske...
Vitello tonnato

Vitello tonnato

Vitello tonnato Ingredienser Kalveculotte:400 g kalveculotteSalt  Tunsauce:1 dåse tun i olie1 dl olivenolie½ dl vand5 ansjoser30 g Carlsens kapersSaft af ½ citronFriskkværnet peber Til servering10-20 g Carlsens kapersDild Sådan gør du Afpuds kødet, og kom...
Sprød salat med rejer og kapers

Sprød salat med rejer og kapers

Sprød salat med rejer og kapers Ingredienser 2 små hjertesalater300 g friskpillede rejer2 spsk mayonaise4 spsk citronsaft1 spsk Carlsens KapersSalt og peberKarse og dild til pynt Sådan gør du Pil salatbladene fra hinanden, og skyl og slyng dem. Dup salatbladene tørre...
Roastbeefmad og peberrodsslaw

Roastbeefmad og peberrodsslaw

Roastbeefmad og peberrodsslaw Ingredienser RugbrødSmørRoastbeef i tynde skiverRemouladeSyltede agurkerRistede løg (gerne hjemmelavet)Carlsens Høvlet PeberrodKarse og/eller brødkarse til pynt Peberrodsslaw:1/2 hvidkålshoved (lille)1 dl creme...
Kryddersild med æble- og peberrodssalsa

Kryddersild med æble- og peberrodssalsa

Kryddersild med æble- og peberrodssalsa Ingredienser Kryddersildefileter1 stort æble1 stængel bladselleri1 håndfuld persille1 spsk. revet peberrod2 spsk saft fra en citron1 spsk æblecidereddike1 spsk olivenolie1 tsk akaciehonningRugbrødEvt. syltet rødløg til at pynte...
Carlsens Juledrik

Carlsens Juledrik

Carlsens Juledrik Ingredienser Til 4-6 kopper:1 liter hyldeblomstsaft3 dl æblemost1 rød chili5 nelliker3 stjerneanis1 dl tranebær1 vaniljestang1 kanelstang1 lille drys kardemomme1/2 dl rørsukker1 tsk. Carlsens ingefær Sådan gør du Kom alle ingredienser i en gryde og...
Frisk julesalat med kapers

Frisk julesalat med kapers

Frisk julesalat med kapers Ingredienser 1 stort romainesalat1 appelsin1 grapefrugt1 stort æble eller 2 småSyltet rødløg1 dl. granatæblekernerEn lille håndfuld mynte2 spsk. Carlsens kapers Sådan gør du Skyl salaten og skær eller pluk den i mindre, men grove stykker....
Bruschetta med skinke, æble og peberrod

Bruschetta med skinke, æble og peberrod

Bruschetta med skinke, æble og peberrod Ingredienser Til 8 stk.  Et godt stykke brød – gerne surdejsbrødSmøreost naturel1 æble i tynde skiver8 skiver parmaskinkeRadiser i tynde skiverCarlsens høvlet peberrodFriskkværnet peberBrøndkarse Sådan gør du Skær brødet...
Peberrodsmayo

Peberrodsmayo

Peberrodsmayo Ingredienser 2 æggeblommer1/2 tsk havsalt2 spsk hvidvinseddike1 spsk dijonsennep5 dl neutral olie2 spsk Carlsens fintrevet peberrod1 spsk hakket bredbladet persille Sådan gør du Blend æggeblommer sammen med havsalt, eddike og sennep indtil massen er...
Ingefærmayo

Ingefærmayo

Ingefærmayo Ingredienser 1 stang citrongræs2 æggeblommer1/2 tsk havsalt2 spsk hvidvinseddike1 spsk dijonsennep5 dl neutral olie1 tsk gurkemeje1 spsk Carlsens ingefær Sådan gør du Skær enden af citrongræsset og bank resten med noget tungt.Hak det så fint som muligt....